内皮細胞は、血管とリンパ管を覆う細胞です。彼らは障壁として機能し、栄養素を輸送し、私たちの体内で免疫応答を助けます。この論文は、これらの細胞が私たちが食べるものや体内の微生物からの信号を感知し統合し、特に腸内で臓器のバランスを維持することができることを示唆しています。

待ってください、ウダヤン。興味深い考えではありますが、複雑さを理解するためにさらなる研究が必要です。特定の食品を単純に摂取するだけではないことに注意する必要があります。過度な単純化には注意が必要です。